Steak tartare

A receitinha especial do Bistrô Litorânea é uma das minhas favoritas, steak tartare. Fácil e rápida é perfeita para o verão, para receber convidados. Ingredientes: 500 g de filé mignon cru cortado em cubinhos bem pequenos 1/2 cebola picada 2 colheres...
Em tempos festivos na nossa cidade, com o clima do Sempre Natal, os guaratubanos e turistas recebem mais um presente, o Bem Bom Café. Localizado entre dois dos principais pontos turísticos de nossa cidade, a Praça Central e o Terminal...
A minha dica de hoje, no Bistrô Litorânea, é uma receita simples, rápida e que vai te dar uma pose de chef para a família e amigos rsrs! É um canapé de camarão e guacamole, aquela apresentação que arranca elogios...
No fim de semana recebi amigos muito especiais em casa e para celebrar esse momento, a escolha foi um mix de frutos do mar, com receitas práticas e simples que agradaram os convidados e me permitiram receber e aproveitar...
Como já contei aqui antes, o polvo é, sem dúvida, meu prato preferido! Na ultima sexta feira, estive no Restaurante Oceano e minha escolha foi o polvo à provençal. O sabor acentuado do alho e do azeite de oliva são...
Estamos na praia mas como temos visto aqui no Bistrô Litorânea, Guaratuba vai muito além do peixe e camarão. Vontade de comida mexicana, temos também!, no Tacos! Você pode optar por comer no local e desfrutar da decoração mexicana que...
Já pensou em experimentar um hamburguer de sushi? Eu nem imaginava como seria mas, vou dividir aqui no Bistrô com vocês, essa receita inovadora e criativa, do Kaji. Feito com arroz shari (gohan com molho su) empanado e frito na farinha...
Cada vez mais os casais vêm reconhecendo a importância de partilhar os momentos de preparação das refeições. A escolha deste domingo foi fruto, exatamente, desse espírito na churrasqueiro rolou uma picanha, enquanto eu fiquei responsável pela massa. O papardelle é originário...

Founde com as crianças

Que tal reunir as crianças para uma noite divertida em família? O founde é uma ótima opção pra isso, pois é uma refeição que se prolonga, permite que a gente converse sem pressa! E a ideia de que é algo...
Entre todos os ingredientes da culinária japonesa, o meu favorito é, sem dúvida, o polvo. E aqui, em Guaratuba, você pode saborear sashimi ceviche dessa delícia, seja no conforto da sua casa ou no aconchego do Kaji. Atendimento mais que...